香煎急凍大大粒帶子食譜

近年大大粒帶子已入屋成為潮流,不論一家大細或是兩口子撐檯腳,以及朋友聚會款客,煎帶子又得體又易煮,屋企冰箱儲定一兩包隨時備用喇!

  1. 將急凍帶子放在溫水解凍半小時以上
  2. 待帶子完全軟身, 用清潔厨房紙抹乾
  3. 將牛油放入預熱煎 pan
  4. 加入帶子, 煮至金黃色 (在過程中間中用鑊鏟將熟油抺在帶子表面)
  5. 反轉煎另一邊, 同樣抺一點油
  6. 灑上食鹽, 再反轉輕煎至金黃就可以上碟喇 😀 (按需要加上配料或伴碟)
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